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近日,古徽州傳統(tǒng)美食、省級非遺“嵌字豆糖制作技藝”連續(xù)登陸央視財(cái)經(jīng)頻道的《是真的嗎》和國際頻道的《美食中國》欄目,節(jié)目從文化挖掘保護(hù)傳承入手,講述了被稱為“咬文嚼字”的特色美食故事,展現(xiàn)了徽州傳統(tǒng)食品的深厚內(nèi)涵。節(jié)目一經(jīng)播出,得到各類媒體的廣泛關(guān)注和社會各界的高度贊許。
下一步,我們將精選培育壯大嵌字豆糖、中和湯、肉絲糕等一批特色“祁門名小吃”,推動(dòng)傳統(tǒng)特色美食創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。
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2022-5-21 10:47 上傳
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